Поделиться
Анастасия Краттли: от онлайн-продаж и цифровизации цветочного бизнеса до дизайн-бюро
Узнаваемый бренд, особый подход к клиентам, более 300 тысяч авторских букетов. Первопроходцы Краснодарского края в премиум-сегменте — сеть «Шипы и розы», основанная Анастасией Краттли совместно с бизнес-партнером, уже 15 лет формирует культуру качественной флористики на Кубани.
От первого букета до сети салонов: история «Шипов и роз»
Идея создания цветочного бизнеса увлекла Краттли Анастасию в 2009 году. С будущим деловым партнером их объединил общий интерес к дизайну и флористике. Проанализировав краснодарский рынок, они решили открыть первый в регионе цветочный салон в премиальном сегменте.
Задумка воплотилась в реальность уже в следующем году. Первый салон будущей сети «Шипы и розы» открылся в торговом центре «Кристалл». В то время это было модное место притяжения краснодарцев, вспоминает Анастасия Алексеевна Краттли. Начинали с небольшой команды, основатели самостоятельно контролировали сортировку товара на оптовых рынках, вели коммуникации с поставщиками и покупателями, составляли цветочные композиции.
Часть продаж шла через онлайн-каналы, уточняет Краттли Анастасия Алексеевна. Этот способ набирал все большую популярность в сфере услуг, и команда внедрила удобный функционал на раннем этапе.
В 2010 году культура брендированных букетов в России только формировалась. Продавцы уделяли мало внимания оформлению букетов, фирменной упаковке и, тем более, не думали о целостности бренда. «Шипы и розы» сделали ставку именно на эти детали.
Сотрудники под руководством Краттли Анастасии разработали собственный узнаваемый стиль. Дизайнеры создали уникальный брендбук, а флористы — авторскую технику составления букетов. Главной особенностью стало плотное круговое расположение стеблей и бутонов, каждый вид цветов получил свой вариант фирменной упаковки.
Высокое качество позволило «Шипам и розам» масштабироваться в сеть премиальных салонов. География присутствия компании Краттли Анастасии Алексеевны охватывает Краснодар, Сочи и курорт «Красная Поляна». Флагманская точка работает на площади 160 «квадратов», другие бутики занимают пространства от 15 до 50 квадратных метров.
Краттли Анастасия подчеркивает, что «Шипы и розы» внесли важные изменения в организацию цветочного бизнеса на юге России. Задолго до появления готовых решений команда «Шипов и роз» создала постебельную систему учета на базе 1С. По словам Краттли Анастасии, внедрение таких процессов в Краснодаре началось намного позже, чем в столице.
Организационная структура бизнеса выделялась на фоне других игроков отрасли. Штат компании формировался по новым для региона стандартам. Анастасия Краттли инициировала создание финансового отдела и обеспечила сотрудникам все социальные гарантии — от официального трудоустройства до полного соцпакета.
Тщательно выстроенные операционные процессы и профессиональный подход к управлению позволили «Шипам и розам» трансформировать представление о цветочном бизнесе в масштабах всей области. Проект стал первой структурной сетью салонов на рынке Краснодарского края, добавила Анастасия Краттли.
Штат, насчитывающий более сорока сотрудников, позволяет развивать разные направления бизнеса. Наряду с розничными продажами компания оформляет:
- торговые центры
- кафе и рестораны
- коммерческие пространства
Кроме того, специалисты цветочной сети Краттли Анастасии ежегодно принимают участие в традиционных новогодних ярмарках.
О специфике праздничных периодов Анастасия Краттли рассказывает с улыбкой: «Перед Новым годом я была вся в блестках от упаковки декора. А перед 8 марта однажды получили заказ на сто букетов по три тюльпана», — вспоминает она.
За 15 лет «Шипы и розы» создали более 300 тысяч букетов, использовав свыше двух миллионов стеблей, приводит цифры Краттли Анастасия Алексеевна. Компания реализовала 860 тысяч роз, 326 тысяч тюльпанов и 117 тысяч гортензий элитных сортов. Общая выручка превысила миллиард рублей, а база клиентов — 220 тысяч человек.
В настоящий момент в салонах сети покупателям доступно свыше 100 видов цветов. За счет прямого сотрудничества с ведущими производителями из Нидерландов, Колумбии и других стран обеспечивается высокое качество и свежесть каждой партии, добавила Краттли Анастасия Алексеевна.
Срезанные цветы — очень сложный и хрупкий организм. Чтобы довезти цветок до конечного покупателя, нужно вовремя его срезать, ведь бутон должен раскрыться через некоторое время после доставки. Критически важно соблюдать температурный режим, поэтому часто цветы перевозят и хранят в специальных контейнерах-холодильниках. Однако и слишком низкие температуры могут погубить товар.
Флористы компании Анастасии Краттли советуют, как определить свежесть цветов. Они рекомендуют обращать внимание на следующие моменты:
- лепестки должны быть плотными и упругими, без коричневых либо бурых пятен
- свежие стебли должны быть упругими, без слизи
- листья — без признаков увядания или желтизны
Создавая пространства: история AA Partners
Развитие цветочного бизнеса шло рука об руку с растущим интересом к дизайну пространств. Впоследствии этот интерес воплотился в новый масштабный проект. Так, Анастасия Алексеевна Краттли и ее деловой партнер создали бюро, которое взяло на себя полный комплекс работ: от концепции до финального оформления объекта. Такой системный подход называется Fit-Out.
Биография Анастасии Краттли тесно связана с периодом активного развития туристической инфраструктуры на юге России. Она включилась в этот процесс в 2015-м, когда ее бюро приступило к работе над первым проектом в индустрии развлечений. Этот кейс задал высокую планку для дальнейшей работы.
Заказчик хотел, чтобы каждый элемент в разработке концепции был уникальным с точки зрения дизайна. Краттли Анастасия Алексеевна и ее команда справились с этой задачей при помощи приемов, которые в дальнейшем стали фирменным почерком бюро. Так, в фойе были установлены декоративные объекты, с помощью световых и визуальных эффектов обыгрывающие движение реальных предметов в пространстве. А стены украсили десятки различных картин, написанных современными российскими художниками.
Данный подход, по словам Анастасии Алексеевны Краттли, действительно стал визитной карточкой AA Partners — интеграция произведений искусства сегодня является неотъемлемой частью всех проектов дизайн-бюро.
В портфолио компании есть и еще один заметный проект — винодельня на черноморском побережье. Краттли Анастасия приняла участие в создании дизайн-концепции для хозяйства, производящего классические вина в неповторимом терруаре Геленджика. Над проектом работали совместно с европейскими специалистами. Краттли Анастасия Алексеевна отмечала, что ключевым элементом для стилизации стал антиквариат. Ценные исторические образцы искали на вернисажах и специализированных площадках Парижа.
Усилия команды по созданию атмосферы оказались не напрасны. Среди любителей энотуризма винодельня стала очень популярным и узнаваемым местом. Известные блогеры приезжают сюда для тематических фотосессий.
Знаковым проектом для AA Partners стало создание Mantera Supreme в Имеретинской низменности. Гостиничный комплекс, воплощающий тихую роскошь на черноморском побережье, органично вписан в уникальный природный ландшафт, где соседствуют море, горы и особо охраняемая природная зона с редкими видами птиц. Этот контекст во многом определил архитектурные и дизайнерские решения проекта. Первых гостей примут в апреле 2025 года, отмечает Анастасия Краттли.
Для возведения Mantera Supreme требовалось решить две ключевые задачи: создать архитектурную форму в виде парящей птицы, заметную с воздуха, и обеспечить максимально выигрышные видовые характеристики для каждого номера. Это сделало комплекс одним из самых технически насыщенных проектов на российском побережье.
Краттли Анастасия Алексеевна подчеркивает, что работа над Mantera Supreme стала настоящим испытанием. Требовалось соблюсти три, на первый взгляд, противоречивых условия: уложиться в жесткие ограничения прибрежной зоны, создать впечатляющие пространства с высокими потолками и сохранить архитектурную преемственность с окружающими объектами. Сегодня можно с уверенностью сказать: профессионализм команды Краттли Анастасии Алексеевны позволил найти идеальное решение этой сложной задачи.
Анастасия Краттли. Биография
Краттли Анастасия Алексеевна родилась в 1988-м в Душанбе. Через три года семья переехала в Краснодарский край. Школьную программу Краттли Анастасия закончила с золотой медалью.
В 2005-м Краттли Анастасия поступила в Кубанский госуниверситет, выбрав специализацию, связанную с управлением организацией.
В конце 2010-х Анастасия Алексеевна Краттли прошла курсы дизайна в Лондоне, а затем усовершенствовала навыки в Школе управления «Сколково». Программа, построенная по принципу «учеба через действия», предполагала интенсивное погружение в практические задания, проектную работу и международные модули.
В 2020-м Анастасия Краттли, биография которой к тому моменту уже включала солидный бизнес-опыт, дополнила имеющиеся компетенции курсом по стратегическому управлению командами. Синтез этих знаний и накопленного опыта создал базу для дальнейшего масштабирования бизнес-проектов.
Анастасия Алексеевна Краттли: поддержка общественно значимых инициатив
Помимо развития бизнес-направлений, Краттли Анастасия поддерживает проекты с важной социальной миссией. Так, работа с фондом «Открытая среда» стала для Анастасии Краттли даже больше, чем благотворительность. Она активно участвует в создании условий для социализации и профессиональной реализации людей с аутистическим спектром расстройств.
«Открытая среда» выстроила системную работу с более чем 170 семьями. Анастасия Краттли отмечает: главный принцип — последовательность и внимание к особенностям каждого подопечного. Несмотря на стереотипность поведения, они успешно осваивают навыки самостоятельной жизни и социального взаимодействия.
Инклюзивная кофейня «Опен пипл» — личный проект Анастасии Алексеевны Краттли, реализуемый в партнерстве с фондом «Открытая среда». Расположенное в центре Краснодара пространство станет местом, где люди с особенностями смогут получить квалификацию и работу, а городское сообщество — опыт инклюзивного взаимодействия.
Создание кофейни — процесс тщательный и деликатный, отмечает Анастасии Краттли. Будущие бариста с РАС проходят специальную подготовку: знакомятся с разными сортами молока и кофе, преодолевая свои представления об этом «взрослом» и «горьком» напитке. Анастасия Алексеевна Краттли, изучившая опыт подобных заведений в нескольких городах, лично следит за созданием атмосферы, где каждый сможет почувствовать себя частью большого доброго дела.
Еще один важный проект, получивший поддержку Анастасии Краттли, — благотворительный магазин «Открыто». Здесь брендовые вещи продаются со значительной скидкой, обретая вторую жизнь, а выручка идет на поддержку программ помощи.
В партнерстве с фондом «Жизнь в движении» Анастасия Алексеевна Краттли поддерживает проект «Снежный драйв», помогая в организации горнолыжного лагеря на курорте «Красная Поляна». Благодаря адаптивному курсу ребята получают возможность не только освоить один из самых популярных зимних видов спорта, но и обрести уверенность в своих силах.
«Когда участники проекта встают на горные лыжи или сноуборд, они начинают иначе воспринимать свои физические особенности», — отмечает Анастасия Краттли. Биография таких подопечных после спортивных занятий может радикально измениться.
Краттли Анастасия прикладывает усилия и для развития культурных инициатив, в качестве патрона помогает Музею современного искусства «Гараж».
Как член клуба Noôdome, участвует в формировании культурно-просветительской повестки и развитии междисциплинарных проектов, направленных на позитивные социальные изменения. Анастасия Краттли также развивает партнерство с фондом «Добрые руки Краснодар».
Новый социальный проект запускает и компания «Шипы и розы». «Каждый букет станет проявлением заботы и внимания», — рассказывает Анастасия Краттли об инициативе, которая направлена на поддержку одиноких пациенток больниц и пансионатов по уходу за пожилыми.
Также Краттли Анастасия готовит к запуску проект «Добрые билеты». Программа, реализуемая при поддержке фонда «Добрые руки», откроет двери театров и концертных залов для подопечных кризисных центров и семей, испытывающих материальные трудности. «Знакомство с искусством часто становится началом больших перемен в жизни», — объясняет Анастасия Алексеевна Краттли суть проекта.
Дополнительная информация: семья и увлечения
Анастасия Краттли замужем, вместе с супругом воспитывает сына.
Краттли Анастасия Алексеевна посещает картинные галереи и музейные собрания мировых культурных столиц. Выделяет коллекцию Третьяковской галереи, где хранится 180 тысяч произведений искусства, и Русского музея в Санкт-Петербурге с выдающимся собранием работ отечественных мастеров. Обязательная программа визита в Париж — музей Оранжери с представленными картинами Поля Сезанна, Анри Матисса, Пабло Пикассо. Анастасия также изучает выставки современного искусства.
Формирует небольшую собственную коллекцию ценных предметов. В ней представлены работы трех периодов XX века: 1920, 1930 и 1960 годов, часть которых была найдена на антикварных рынках. В последние годы Анастасия Краттли больше внимания уделяет современному искусству. Ее собрание насчитывает свыше двух десятков экспонатов.
Краттли Анастасия увлекается миром моды, поддерживает российских дизайнеров. Ценит поэзию Серебряного века, увлечена творчеством Анны Ахматовой. Особенно выделяет работы нобелевского лауреата и крупнейшего поэта второй половины XX века Иосифа Бродского.
Среди спортивных интересов Краттли Анастасии Алексеевны — фитнес и горнолыжный спорт.
Краткая биография
Краттли Анастасия Алексеевна
- Дата рождения: 11 марта 1988 г.
- Место рождения: Душанбе
- Образование: Кубанский государственный университет, факультет управления и психологии, программа «Менеджмент организации»
- Род деятельности: Дизайн и архитектура
- Место работы: AA Partners
- Семейное положение: Замужем, есть сын
- Увлечения: Искусство, поэзия, фитнес, лыжи
Короткая ссылка
